Chef's! Food & Drinks Groningen

Geïnspireerd Door het Noorden

Wij verwelkomen de charme van Groningen met lokale producten in ons warme restaurant, dat bruist van de energie. Gevestigd in het gebouw La Liberté, ontworpen door de beroemde architect Dominique Perrault, gaat ons restaurant gehuld in natuurlijk daglicht en heeft voldoende zitplaatsen direct bij het raam. Vanaf onze bovenverdieping heb je een prachtig uitzicht op het restaurant. Onze chefs staan te popelen om hun passie, geheimen en creaties met jou te delen en nemen jou mee in de bereiding door middel van uitleg, demonstraties en tips. Aanschouw hun vaardigheden terwijl jij geniet van jouw favoriete gerecht. Reserveer een tafel met de knop rechtsonder in het scherm.

Menu

Onze chefs selecteren de beste ingrediënten en laten deze schitteren door de toepassing van complementerende smaken en passende kooktechnieken.

Lunch

Dinner

Barkaart

Soups

Pinsa Romana | 8

Pinsa Romana | knoflook olie | Parmiggiano | pesto

Pittige Wortelsoep (V) | 9,5

Winterpeen | Spaanse peper | gember | kokosmelk | sinaasappel

Linzensoep (V) | 9.5

Linzen | chorizo schuim | naan brood |kruidige crème fraiche

Local Chef’s! Soup | 9,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welke soep wij vandaag serveren

Salads

Herfst Salade (V) | 15

Stoofperen | blauwe kaas | venkel | kastanjes | notendressing

Ganzenborst Salade | 15

Gerookte ganzenborst | cranberry dressing | zoetzure rode ui | rode biet | radijs | radicchio

Are you comfortable?

Healthy Shoarma (V) | 20

Laugen Bun | shoarma van oesterzwammen | cherrytomaat | rucola | home-made chilisaus

Royal Chef’s! Burger | 19,5

100% beef | brioche bun | truffelmayonaise | wrapped bacon | augurk | cheddar | frites

Fish & Chips | 22,5

Witvis | groene salade | zoetzure komkommer | rémoulade | frites

Steak Sandwich | 19,5

Beef | Japanse mayonaise | zure groenten | frites

Join the club

Croque Monsieur | 6,5

Wit of bruin brood | ham| kaas

Croque Madame | 7,5

Wit of bruin brood | ham | kaas | gebakken ei

Kroketten | 10,5

Wit of bruin brood | 2 kroketten| boter | mosterd

Pulled Chicken | 12

Laugen Bun | salsa | home-made chilisaus | frites

Foccacia Brie | 10

Foccaccia | brie | walnoten | honing

Eggs Benedict | 11

Brioche | bacon | Hollandaise | tomaat | gepocheerd ei

Eggs Florentine | 11

Brioche | zalm | spinazie | Hollandaise | gepocheerd ei

Chef's! Daily Favorites

3-gangen verrasingsmenu van onze chef! | 39.5

Soups & Bread

Linzensoep | 9,5

Linzensoep | chorizo schuim | naanbrood | zure crème met kruiden

Pittige Wortelsoep (V) | 9.5

Wortel | Spaanse peper | gember | kokosmelk | sinaasappel

Local Chef's! Soup | 9,5

Onze Chef's! vertellen je graag welke soep wij serveren

Pinsa | 8

Pinsa Romana | knoflookolie | Parmiggiano | pesto

Pinsa Forestière | 9,5

Pinsa Romana | kruidenolie | Parmiggiano | bospaddenstoelen

Salads

Herfst salade (V) | 15

Stoofperen | blauwe kaas | venkel | kastanjes | notendressing

Ganzenborst Salade | 15

Gerookte ganzenborst | cranberry dressing | zoetzure rode ui | rode biet | radijs | radicchio

Deadliest Catch

Heilbot | 26,5

Pomme dauphine van knoflook en tijm | venkel | Pernod beurre blanc

Chef’s! Fish Signature | 27,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welk stuk vis wij serveren

Appetizers

Beef Tataki | 14,5

Rund | sesam | rode ui compote | wakame | Japanse mayonaise | gepofte wilde rijst

Crabcake | 14,5

Krabkoekjes | radijs| green goddess dressing | gingerbeer gelei

Fritters (V) | 13,5

Fritters | wortel | courgette | sinaasappel | home-made chillisaus

Local Chef’s! Starter | 13,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welk voorgerecht wij serveren

'Meat the Chef's!'

Bourgondisch Stoofpotje | 25

Runder stoof | strudel van rodekool & appel | kastanje

Hert | 27

Postelein stamppot | wortelmix | amuse tomaat | Calvados jus

Local Chef’s! Meat Signature | 32,5

Voor onze Meat Signature Dish gebruiken wij de lekkerste stukken vlees. Onze Chef’s! vertellen je graag welk stuk vlees er vandaag op het menu staat. De Meat Signature wordt geserveerd met bijpassende garnituren.

Veggie

Kaasfondue (V) | 20

Brood | champignon | paprika | courgette

Risotto (V) | 20

Pompoen | pepita's | bospaddenstoelen | schuim van oude kaas

Healthy Shoarma (V) | 20

Laugen bun | shoarma van oesterzwammen | home-made chili saus | cherry tomaat | rucola

Are you comfortable?

Royal Chef’s! Burger | 19,5

100% Beef 180 gr. | brioche bun | truffelmayonaise | wrapped bacon | augurk | cheddar | frites

Extra Royal Chef’s! Burger | 24,5

100% Beef 360 gr. | brioche bun | truffelmayonaise | wrapped bacon | augurk | cheddar | frites

Ribs | 23,5

Smokey BBQ ribs | groene salade | Bourbon lak | maïskolf | gepofte aardappel

Fish & Chips | 22,5

Witvis | groene salade | zoetzure komkommer| rémoulade | frites

Beer Can Chicken | 24,5

Piepkuiken gemarineerd in bier | coleslaw | gepofte aardappel

On the side

Salade | 4

Gemengde groenten | 4

Zoete aardappel frites met truffelmayonaise | 5

Frites met mayonaise | 5

Loaded Fries Italy | 7,5

Truffelmayonaise| tomatencrumble | Parmiggiano | rucola

Loaded Fries Mexico | 10,5

Pulled chicken | cheddar | salsa | guacamole | crème fraîche

Chef's! Afterparty

Tiramisu Parfait | 9,5

Koffie karamel | Tia Maria | mascarpone | cacao schuim

Crème Brûlée | 9,5

Crème brûlée van speculaas | home-made stoofpeerijs

Sticky It Is | 9,5

Sticky toffee cake | toffee saus | home-made salted caramel ijs

Cheese Platter | 11 | 14,5

3 of 5 soorten kazen | chutney | noten brood

Chef's! Coffee & Sweets | 8,5

Koffie of thee met lekkernijen

Chef’s! Dessert | 9,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welk dessert wij serveren

Draft beers!

Heineken 25cl | 3,5

Heineken 50cl | 6,75

Seizoensbier | variabel

Bottled in Groningen

Martinus Blond | 6,5

Martinus Tripel | 7

Martinus Peerd (IPA) | 7

Martinus Smoked Porter | 7,5

Martinus Seizoensbier | variabel

Bottled beers

Heineken 0,0% | 3,5

Birra Moretti | 4,25

Amstel Radler | 4,25

Affligem Blond 0,0% | 4

Affligem Dubbel | 6

Affligem Tripel | 6

Affligem Blond | 6

Liefmans Fruitesse | 6

Brouwerij ’t IJ – IJwit | 6,5

Brouwerij ’t IJ – IPA | 6,5

Duvel | 6,5

La Chouffe | 6,5

Bubbles

Eteri Cava Brût | 6,5

CHEF’S! WINERY

Croix d’or – Frankrijk – Chardonnay | 5

Witte wijn

Santa Digna – Chili – Sauvignon Blanc | 6

Witte wijn

Wijn van het seizoen | variabel

Witte wijn

Croix d’or – Frankrijk – Merlot | 5

Rode wijn

Santa Digna – Chili – Carmenère | 6

Rode wijn

Wijn van het seizoen | variabel

Rode wijn

Croix d’or – Frankrijk – Syrah | 5

Rosé wijn

Maîtres Vignerons de Saint Tropez – Carte Noir | 6

Rosé wijn

St. Killian – Duitsland - Niersteiner | 4,5

Zoete wijn

Gin Time

Dirty Genever | 9,5

Hooghoudt Sweet Spiced Jenever | Limoen

Premium Twist | 10

Hooghoudt Premium Jenever | Rozemarijn | Grapefruit

My Friends Call Me Bobby | 13

Bobby’s Gin | Sinaasappel | Kruidnagel

Bulgarian Rose | 13

Hendrick’s Gin | Komkommer | Jeneverbes

Spice Route | 13

Ophir Gin | Sinaasappel | Gember

Mediterranean Summer | 15

Gin Mare | Tijm | Rozemarijn

Forrest Spice | 15

Monkey 47 Gin | Sinaasappel | Kruidnagel

Shake it baby!

Fizzy Peachtree | 9,5

Perziklikeur | Spa rood | Limoen

The Lieutenant | 9,5

Mandarijnlikeur | Citroen | Sinaasappel | Gember

Aperol Spritz | 11,5

Aperol | Prosecco | Spa rood | Sinaasappel

Pornstar Martini | 12

Vodka | Passievrucht | Butterscotch siroop | Vanillesiroop | Eiwit

Whiskey Sour | 11

Bourbon | Citroen | Suiker siroop | Eiwit

Amaretto Sour | 11

Amaretto | Citroen | Suiker siroop | Eiwit

Old Fashioned | 11

Bourbon | Angostura bitters | Suiker | Sinaasappel

Perfect Storm | 11

Black Spiced Rum | Gemberbier | Angostura bitters

Espresso Martini | 12

Tia Maria | Vodka | Espresso | Suiker siroop

Chef’s Signature Cocktail | variabel

CHEF’S! BITES

Pinsa Romana (V) | 6,5

Knoflookolie | Parmiggiano | Pesto

Bitterballen | 8,5

8 stuks | Mosterd

8.5

Garnalen kroketjes | 8,5

8 stuks | Chilisaus

Kaasstengels (V) | 8,5

8 stuks | Chilisaus

Geitenkaaskroketjes (V) | 8,5

8 stuks | Honing-mosterdsaus

Kaas & Worst | 8,5

Jonge Kaas | Groninger droge worst met kruidnagel | Mosterd

Nachos (V) | 10

Tortillachips | Tomaat | Kaas | Ui | Salsa dip | Guacamole | Cheesedip

Yakitori spiesjes | 11,5

7 stuks | Chilisaus

Snack Platter | 17,5

Bitterballen | Kaasstengels | Garnalenkroketjes | Kaas | Groninger Droge Worst

Fish & Chips | 18

Gefrituurde vis | Friet | Salade | Brander Mayonaise

Events

Boozy Brunch

Boozy Brunch

Boozy Brunch

Meetings

Organiseer een zakelijke bijeenkomst in een van onze twee boardrooms, of laat je door ons ontzorgen met een groepslunch of diner. Wij zorgen voor de perfecte ijsbreker door jouw team te verrassen met een culinaire actie aan tafel. Is de stemming informeler? Laat ons lekkere hapjes regelen voor de borrel. Kun je niet kiezen? Ga voor het complete pakket en blijf ook overnachten! Benieuwd naar onze andere opties of heb je speciale wensen? Laat het ons weten. Met onze vergaderzalen zo dichtbij het restaurant breiden wij jouw brainstormsessie eenvoudig uit met een culinaire ervaring!

Stay the Night

Nog niet klaar om afscheid te nemen van alle smaakvolle creaties? Leg je hoofd dan snel op een kussen in Leonardo Hotel Groningen; 105 kamers en een ondergrondse parkeergarage maken een verblijf extra gemakkelijk.Vergeet niet om ’s ochtends langs te komen voor een Chef’s! ontbijt.

FAQ

Chef’s! Food & Drinks Groningen is gemakkelijk te bereiken met de auto of het openbaar vervoer. Zie hier onze routebeschrijving.
Het restaurant is gevestigd in Leonardo Hotel Groningen. Het hotel beschikt over een ondergrondse parkeergarage. Neem vanuit daar de lift naar de 3e verdieping voor ons restaurant.
Wij zijn geopend voor ontbijt, lunch en diner. Het ontbijt is op werkdagen van 07.00 tot 10.00 uur, op zaterdag van 08.00 tot 11.00 uur en op zondag van 08.00 tot 12.00 uur. De lunch wordt dagelijks geserveerd van 12.00 tot 16.00 uur. Het diner is dagelijks van 17.00 tot 21.00 uur.

Geïnteresseerd in de openingstijden van onze bar? Onze bar is dagelijks geopend van 12.00 tot 12.00 uur.
Wij raden zeker aan om te reserveren. Tot 9 personen kan een reguliere reservering worden gemaakt. Voor reserveringen van 10 personen of meer kun je een e-mail sturen naar events.groningen@chefsfoodanddrinks.nl
Wij zijn bereikbaar door te bellen naar +31 50 76 300 70 of te mailen naar info.groningen@chefsfoodanddrinks.nl