Chef's! Food & Drinks IJmuiden

Dineren Aan de Haven

Chef’s! Food & Drinks is een havenrestaurant met een twist. Ga op in de actie op een plek bij onze open keuken of kies een rustig hoekje om met vrienden te zitten en laat onze chefs jouw gerecht aan tafel afmaken voor een interactieve eetervaring. Wij dragen onze koksjassen met trots en toewijding, altijd klaar om van jouw diner een onvergetelijke beleving te maken. Knus bij de centrale open haard in de winter, of geniet van de zon op ons terras in de zomer na een wandeling op een van de nabijgelegen stranden. Reserveer een tafel met de knop rechtsonder in het scherm.

Menu

Ga voor jouw favoriet of probeer iets nieuws! Onze zorgvuldig samengestelde recepten, specialiteiten van het huis en lokale verrassingen zorgen voor een ervaring die enkel bij Chef’s! IJmuiden te vinden is. Onze tip: proef onze eigen theemelange.

Dinner

Lunch

Barkaart

Chef's! Daily Favorites

3-gangen verrasingsmenu van onze chef! | 39,5

Soups & Bread

Linzensoep | 9,5

Linzen | chorizo schuim | naan | kruidige crème fraîche

Pittige Wortelsoep (V) | 9,5

Winterpeen | Spaanse peper | gember | kokosmelk | sinaasappel

Local Chef's! Soup | 9,5

Onze Chef's! vertellen je graag welke soep wij serveren

Pinsa | 8

Pinsa Romana | knoflookolie | Parmiggiano | pesto

Pinsa Forestière | 9,5

Pinsa Romana | kruidenolie | Parmiggiano | bospaddenstoelen

Salads

Herfst salade (V) | 15

Stoofperen | blauwe kaas | venkel | kastanjes | notendressing

Ganzenborst Salade | 15

Gerookte ganzenborst | cranberry dressing | zoetzure rode ui | rode biet | radijs | radicchio

Deadliest Catch

Heilbot | 26,5

Pomme dauphine van knoflook en tijm | venkel | Pernod beurre blanc

Chef’s! Fish Signature | 27,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welk stuk vis wij serveren

Appetizers

Beef Tataki | 14,5

Rund | sesam | rode ui compote | wakame | Japanse mayonaise | gepofte wilde rijst

Crabcake | 14,5

Krabkoekjes | radijs| green goddess dressing | gingerbeer gelei

Fritters (V) | 13,5

Fritters | wortel | courgette | sinaasappel | home-made chillisaus

Local Chef’s! Starter | 13,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welk voorgerecht wij serveren

'Meat the Chef's!'

Bourgondisch Stoofpotje | 25

Runder stoof | strudel van rodekool & appel | kastanje

Hert | 27

Postelein stamppot | wortelmix | amuse tomaat | Calvados jus

Local Chef’s! Meat Signature | 32,5

Voor onze Meat Signature Dish gebruiken wij de lekkerste stukken vlees. Onze Chef’s! vertellen je graag welk stuk vlees er vandaag op het menu staat. De Meat Signature wordt geserveerd met bijpassende garnituren.

Veggie

Kaasfondue (V) | 20

Brood | champignon | paprika | courgette

Risotto (V) | 20

Pompoen | pepita's | bospaddenstoelen | schuim van oude kaas

Healthy Shoarma (V) | 20

Laugen bun | shoarma van oesterzwammen | home-made chili saus | cherry tomaat | rucola

Are you comfortable?

Royal Chef’s! Burger | 19,5

100% Beef 180 gr. | brioche bun | truffelmayonaise | wrapped bacon | augurk | cheddar | frites

Extra Royal Chef’s! Burger | 24,5

100% Beef 360 gr. | brioche bun | truffelmayonaise | wrapped bacon | augurk | cheddar | frites

Ribs | 23,5

Smokey BBQ ribs | groene salade | Bourbon lak | maïskolf | gepofte aardappel

Fish & Chips | 22,5

Witvis | groene salade | zoetzure komkommer| rémoulade | frites

Beer Can Chicken | 24,5

Piepkuiken gemarineerd in bier | coleslaw | gepofte aardappel

On the side

Salade | 4

Gemengde groenten | 4

Zoete aardappel frites met truffelmayonaise | 5

Frites met mayonaise | 5

Loaded Fries Italy | 7,5

Truffelmayonaise | tomatencrumble | Parmiggiano | rucola

Loaded Fries Mexico | 10,5

Pulled chicken | cheddar | salsa | guacamole | crème fraîche

Chef's! Afterparty

Tiramisu Parfait | 9,5

Koffie karamel | Tia Maria | mascarpone | cacao schuim

Crème Brûlée | 9,5

Crème brûlée van speculaas | home-made stoofpeerijs

Sticky It Is | 9,5

Sticky toffee cake | toffee saus| home-made salted caramel ijs

Cheese Platter | 11 | 14,5

3 of 5 soorten kazen | chutney | noten brood

Chef's! Coffee & Sweets | 8,5

Koffie of thee met lekkernijen

Chef’s! Dessert | 9,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welk dessert wij serveren

Soups

Pinsa Romana | 8

Pinsa Romana | knoflook olie | Parmiggiano | pesto

Pittige Wortelsoep (V) | 9,5

Winterpeen | gember | kokosmelk | sinaasappel

Linzensoep | 9,5

Linzen | chorizo schuim | naan brood | kruidige crème fraiche

Local Chef’s! Soup | 9,5

Onze Chef’s! vertellen je graag welke soep wij serveren

Salads

Herfst Salade (V) | 15

Stoofperen | blauwe kaas | venkel | kastanjes | notendressing

Ganzenborst Salade | 15

Ganzenborst | cranberry dressing | zoetzure rode ui | rode biet | radijs | radicchio

Are you comfortable?

Healthy Shoarma (V) | 20

Laugen Bun | shoarma | oesterzammen | cherry tomaat | sla | home-madechilisaus

Royal Chef’s! Burger | 19,5

100% beef 180 gr. | brioche bun | truffelmayonaise | wrapped bacon | augurk | cheddar | friet

Fish & Chips | 22,5

Witvis | groene salade | zoetzuur komkommer | rémoulade | frites

Join the club

Croque Monsieur | 6,5

Wit of bruin brood | ham | kaas

Kroketten | 10,5

Wit of bruin brood | 2 kroketten | roomboter | mosterd

Uitsmijter | 11,5

Uitsmijter naar keuze geserveerd met brood

Pulled Chicken | 12

Laugen Bun | salsa| home-made chilisaus | friet

Tosti Tuna Melt | 7,5

Wit of bruin brood | tonijn | cheddar | rode ui

Waldkorn Carpaccio | 9,75

Waldkorn | rundercarpaccio | truffel mayo | pijnboompit | mesclun sla | zongedroogde tomaat

Bagelicious | 13,5

Sesam bagel | kruiden crème fraîche | gerookte zalm | dille

Draft beers!

Heineken 0,0% 25 cl | 3,5

Heineken 25cl | 3,5

Heineken 0,0% 50cl | 5

Heineken 50cl | 6,75

Seizoensbier | variabel

Bottled beers

Heineken Pilsener | 3,5

Amstel Radler | 4,25

Paulaner | 4,75

Blonde Kaairidder | 5

Bik & Arnold | 5

Breesaap | 5

Jopen Nonnetje (IPA 0,0%) | 5

Jopen Mooie Nel | 5,75

Jopen Adriaan Wit | 5,75

Estrella Damm Daura (glutenvrij) | 5,5

Affligem Dubbel | 6

Affligem Tripel | 6

Affligem Blond | 6

Liefmans Fruitesse | 6

Lagunitas Little Sumpin Sumpin | 6,5

Duvel | 6,5

Bubbles

Prosecco Brioso Spumante | 6,5

CHEF’S! WINERY

Croix d’or – Frankrijk – Chardonnay | 5

Witte wijn

Santa Digna – Chili – Sauvignon Blanc | 6

Witte wijn

Wijn van het seizoen | variabel

Witte wijn

Croix d’or – Frankrijk – Merlot | 5

Rode wijn

Santa Digna – Chili – Carmenère | 6

Rode wijn

Wijn van het seizoen | variabel

Rode wijn

Croix d’or – Frankrijk – Syrah | 5

Rosé wijn

Maîtres Vignerons de Saint Tropez – Carte Noir | 6

Rosé wijn

Heartbreaker | 4,5

Zoete wijn

Gin Time

Wonderleaf Perfect Serve 0,0% | 8

Bombay Sapphire – Orange | Ginger Twist | 11,5

Bombay Sapphire – Basil | Lime | Raspberry | 11,5

Tanqueray Gin - Lime | 11,5

Hendrick’s Gin – Cucumber & Rose | 13

Tanqueray Gin – Lime | Orange | Mint | 15

Monkey 47 Sloe – Lemon | 15

Shake it baby!

Mimosa | 8

Prosecco | Orange Juice | Orange

Aperol Spritz | 11,5

Bloody Mary | 11,5

Vodka | Tomato Juice | Lemon | Salt | Pepper | Worchestersauce | Tabasco

Margarita | 12

Tequila | Triple Sec | Lime | Salt

Mojito | 12

Bacardi Rum | Sugar Syrup | Sparkling Water | Lime| Fresh Mint

Cosmopolitan | 12

Absolut Vodka | Triple Sec | Cranberry Juice | Lime

Long Island Iced Tea | 14

Vodka | Gin | Tequila | Triple Sec | Rum | Pepsi

Chef’s! Signature Cocktail | variabel

Chef's bites

Pinsa Romana (V) | 6,5

knoflookolie | Parmiggiano | pesto

Bitterballen | 8,5

8 stuks | Mosterd

Kaasstengels (V) | 8,5

8 stuks | Chilisaus

Nachos (V) | 10

Tortillachips | Tomatensalsa | Kaas | Guacamole | Crème Fraîche | Chilisaus

Kaasplankje (V) | 13,5

5 soorten kazen | Chutney | Palissade brood

Bittergarnituur | 17,5

Bitterballen | Kaasstengels | Garnalenkroket | Kaas | Fuet worst | Uienringen

Chef's! late dinner | variabel

Diner gemist? Vraag onze Chef's! voor de mogelijkheden

Events

Boozy Brunch

Boozy Brunch

Boozy Brunch

Meetings

Organiseer een evenement voor maximaal 1000 personen in een van onze 14 vergaderzalen van 1500m2 en laat Chef’s! Food & Drinks de dag voor jou verzorgen. Wij kunnen conferentiegroepen comfortabel ontvangen en ervoor zorgen dat zij verzadigd en tevreden blijven met groepslunches, -diners of lekkere hapjes en drankjes tussendoor. Ben je op zoek naar iets opvallends? Maak exclusief gebruik van ons dakterras voor een zomer- of winter barbecue! Om voor een onovertroffen ervaring te zorgen, werken wij samen met PBN, zij organiseren effectieve teambuildingactiviteiten direct naast onze locatie. Deze activiteiten zijn ook perfect voor een familie- en vriendenweekend en kunnen worden gecombineerd met een overnachting. Wie wil er nu niet samen tijd doorbrengen op een steenworp afstand van het strand?

Stay the Night

Ben jij klaar voor ultieme verwennerij? Breng de nacht door in Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach. Geniet van een diner en drankjes in ons restaurant en begin je rit naar huis door op de liftknop te drukken. Verblijf in een van onze 146 kamers, maak gebruik van onze 14 vergaderzalen en geniet van openbare parkeergelegenheid direct naast het hotel. Schuif ’s ochtends aan voor een ontbijt van de chef voordat je naar het strand wandelt, op slechts 150 meter afstand! Het uitzicht op de duinen bij de koffie in de ochtend is betoverend!

FAQ

Chef’s! Food & Drinks IJmuiden is gemakkelijk te bereiken met de auto of het openbaar vervoer. Zie hier onze routebeschrijving.
Het restaurant is gevestigd in Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach. Direct naast het hotel is een openbare parkeerplaats. De parkeergelegenheid is 24/7 toegankelijk, de kosten bedragen EUR 1,30 per uur.
Wij zijn dagelijks geopend voor ontbijt, lunch en diner. Het ontbijt is van 7.00 tot 11.00 uur, de lunch van 12.00 tot 16.00 uur en het diner van 17.45 tot 21.30 uur.

Geïnteresseerd in de openingstijden van onze bar? Onze bar is dagelijks geopend van 12.00 uur tot 12.00 uur.
Wij raden zeker aan om te reserveren. Tot 9 personen kan een reguliere reservering worden gemaakt. Voor reserveringen van 10 personen of meer kun je een e-mail sturen naar events.ijmuiden@chefsfoodanddrinks.nl.
Neem contact met ons op door te bellen naar +31 255 566 999 of door te mailen naar info.ijmuiden@chefsfoodanddrinks.nl